~カービング(剥きもの)~生心流(きしんりゅう)体験会

  • シダックス・アカデミー
生心流(きしんりゅう)体験会
講師写真
講師
鶴見 義雄

フランス料理界最高峰八重洲会メンバー
NPO法人日本氷彫刻会本部名誉師範
カナダ氷彫刻協会名誉会員
アートベジタブルカービング会会長
現代ウッドカービング愛好会会長

講座内容

和食文化の包丁技術「むきもの」を基本とし、野菜やフルーツを使って、誰にでも楽しく簡単な飾り剥きもの技術が習得できます。
初心者にも簡単に始められ、1レッスンで数種の作品を仕上げます。
お料理の付け合せやおもてなしの演出などに最適です。

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定期講座の詳細

開催期間 2017年4月〜2017年4月
曜日・日時 4月27日 木曜日 18:00 ~ 19:30
回数 1日 全1回 途中受講 不可
コース 受講料(税込) 教材費(税込)
会員 540円 なし
一般 540円 なし

教材費について

日程

講座全ての日程
回数 日程 カリキュラム 受付状況
1 2017年04月27日(木) 「トマトの皮でバラの花」「大根でさくらの花」
「きゅうりで松葉」「グレープフルーツでウイング」
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持ち物

エプロン・作品お持ち帰り用袋

備考

ご不明点はお気軽にお問合わせください。

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